Ølklummen: Sommertid er også øl-tid!
Der er masser af øl, der passer til sol og sommer. Henning Palm fra Danske Ølentusiaster guider dig gennem udvalget:
Af Henning Palm, Teestrup, Formand for Danske Ølentusiaster Haslev
Klumme: Mens mange i sommertiden vælger hvidvin eller rosé, må jeg erkende, at jeg foretrækker en kølig øl.
Dels er alkoholprocenten gennemgående lavere, dels indeholder øl nogle af de salte. vi har brug for i varmen og erkendt, jeg kan bare bedre lide øl!
I sommervarmen er anbefalingen at vælge friske øltyper, der er let drikkelige og uden et for højt alkoholindhold. Disse typer er gode bud:
Hvedeøl: Er en perfekt sommerdrik. Har ofte noter af citrus og lidt krydderier. Passer godt til fisk, salater eller bare at nyde på terrassen.
Pilsner: Den kender vi alle sammen, særligt Royal, Tuborg og Hof.
De fejler ikke noget, men er i min smag lidt kedelige. Prøv i stedet at udforske udvalget fra de mindre bryggerier, de bruger ofte flere og bedre råvare, hvilket klart kan smages.
Eller prøv udgaverne fra Hancock og Thisted de er også gode alternativer. Pilsner passer godt til en sommerfrokost eller grillpølser.
Saison: Det kræver nok lidt mere søgen at finde en Saison, men det er besværet værd!
Det er en lys belgisk øltype, der er tør og forfriskende. Kan man finde en Saison Dupont, skal den prøves eller kig efter typen fra de mindre danske bryggerier. Server den til skaldyr, grill eller bare nyd den!
IPA: Som type er den frisk og med en tydelig bitterhed fra humlen. Undgå de klassiske med 7-8% alkohol men kik efter Session IPA der ofte kun har under 5%. Perfekt til lange sommeraftener.
Berliner Weisse: For de mere modige er den øltype være værd at prøve. Berliner Weisse er den ultimative sommerøl! Den er med lav alkohol, lidt syrlig og ofte med tilsætning af bær, der giver en god friskhed!
Alkoholfri øl: Der er sket meget de sidste år, der er kommet mange flere alkoholfri øl på marked og de er blevet meget bedre! De lyse typer som hvedeøl og IPA er tættest på originalerne.
Det er ikke svært at finde de gode øl, hvis de skal nydes hjemme!
Tønden i Haslev har et bredt udvalg af både danske og udenlandske øl.
Ginbutikken har, trods navnet, et lille men godt udvalg fra danske bryggerier.
Både Meny og Brugsen har et godt udvalg, så det er bare at prøve sig frem. Gå efter Jacobsen, Anarkist og de mindre danske bryggerier så er der store øloplevelser i vente.
Udvalget på spisestederne og barer er desværre ikke så imponerende.
Bykroen i Haslev er helt klart det bedste ølsted i kommunen, 10 øl fra fad og et godt udvalg af flasker og dåser i køleskabet.
Proviant i Faxe Ladeplads byder på øl af egen produktion
Har jeg glemt eller overset nogle, hører jeg meget gerne fra jer! Vi er altid klar til at tage en ølsnak og hjælper meget gerne med gode råd, hvis nogle serveringssteder eller butikker har mod på at tage et nyt øludvalg ind.
God sommer med godt øl
Højt Skum
Henning Palm
Danske Ølentusiaster Haslev uddeler blandt andet ølmærket – her i 2024 til Frank Månsson fra Bykroen i Haslev. Foto: Danske Ølentusiaster.)
Dette er en klumme skrevet til Lokalavisen Faxe.
Du må også meget gerne sende et indlæg til Lokalavisen Faxe.
Send dit oplæg til info@lokalavisenfaxe.dk sammen med et billede, der kan illustrere artiklen.
En kronik/klumme må fylde op til 5.000 anslag med mellemrum, og skal underskrives med dit navn og din adresse.
Et læser-bidrag må fylde op til 3.000 anslag med mellemrum og skal underskrives med dit navn og din adresse.
Du er også hjerteligt velkommen til at sende et klassisk læserbrev.
Et læserbrev må fylde op til 2.200 anslag, og skal også underskrives med dit navn og din adresse.
/Cecilie
