Foredrag om frøets magi: Konger og kålhoveder

hovForedrag om frøets magi: Konger og Kålhoveder. 

Svend Erik Nielsen, har i samarbejde med Foreningen Frøsamlerne forfattet Leksikon over gamle danske grøntsagssorter – kulturhistorie, beskrivelser, frøavl og føde.

Kom og hør den dramatiske historie om grønkålssorten ”Odense Torve”, om hvad ulempen er ved F1 hybridsorter og om hvor vigtigt det er at holde genpuljen ved lige.

Svend Erik vil fortælle om frøets magi og arbejdet med at skrive leksikonet. Han vil også fortælle et par af værkets plantehistorier, og om at de gamle grøntsagsfrø ikke kun er nostalgi, men hvorfor det er så afgørende for vores fødevareforsyningssikkerhed, frihed og fremtid, at passe godt på de ressourcer, som de gamle sorter udgør. Ligesom han vil lade os få et kig i genbankernes skattekister med frøprøver. Han placerer også sorterne i udviklingen frem mod en større grad af bæredygtighed i form af biodynamisk og økologisk dyrkning og mere plantebaseret mad.

I pausen serveres kage, te og kage.

Alle er velkomne.